Упаковка для рыбных снеков и вяленой рыбы
Плёнки, пакеты и упаковка для снэков, вяленой и сушёной рыбы: защита, срок, оформление
Обработанную и разделанную рыбу — тушку, филе, стейки подвергают заморозке, чтобы увеличить срок хранения и доставить к конечному потребителю в лучшем виде.
Некоторые морепродукты, к примеру креветки или мидии, перед заморозкой варят, либо как кальмар, гребешки замораживают без предварительной температурной обработки.
Несмотря на то, что замороженная рыба и морепродукты имеют длительные сроки хранения, как правило до 12 месяцев, они подвержены кислородному окислению жиров и гидролизу белков, поэтому широко распространено глазирование продукции льдом и вакуумирование.
Основное требование к упаковке для замороженной продукции — это высокая стойкость к механическим повреждениям при минусовых температурах, так как при заморозке все выступающие острые части рыбы и морепродуктов приобретают дополнительную жесткость и могут проколоть, пробить и прорезать вакуумный пакет или плёнку.
Важно, чтобы упаковка несмотря на минусовые температуры сохраняла эластичность.
Компания «Союз-Полимер» предлагает материалы для всех трёх основных способов упаковки замороженной рыбной продукции и морепродуктов:
Упаковка в вакуумный пакет
Широко распространённый способ упаковки. Позволяет герметично упаковывать продукцию любого размера и формы без больших первоначальных затрат. Использование вакуумных пакетов из материалов ОРА/РЕ (FishFlex™) и PA/PE (Aquafilm™) позволяет существенно уменьшить толщину пакета по сравнению с пакетами типа РЕТ/РЕ, уменьшив количество пластика в обороте, улучшить эластичность и снизить жесткость пакета. Эластичность пакета — важное качество, позволяющее плёнке немного вытягиваться при продавливании без разрыва, уменьшать образование складок вокруг продукта и в зоне шва, особенно при упаковке объёмной продукции и добиваться эстетичного облегания продукта. Чрезмерно жёсткий пакет может протыкать, резать углами и гранями внешнюю упаковку в системах double-pack, пакеты клиентов и даже руки при неосторожном обращении с упаковкой.
Упаковка на термоформерах (FFS-линии)
Отличный вариант для высокопроизводительной упаковки стандартизированной по размерам продукции: филе-кубиков, порционного филе, морепродуктов. Метод также используется для тушки, стейков и филе на коже. Основная нагрузка приходится на нижнюю отформованную ячейку, особенно в уголках, где наиболее тонкий материал, поэтому важно, чтобы плёнка содержала высокий процент полиамида и обеспечивала хорошую, равномерную формуемость.
Упаковка на линиях типа Flow-pack
В сегменте замороженной рыбы и морепродуктов упаковка flow-pack в основном применяется для фасовки двух групп продукции без вакуумирования: креветок/морепродуктов на вертикальных линиях и мороженой рыбной тушки и филе, в том числе предварительно завакуумированных, на наклонных и горизонтальных линиях. В зависимости от ударной нагрузки при фасовке и наличия острых, твёрдых выступающих частей применяются либо стандартные экономичные плёнки типа РЕТ/РЕ, либо плёнки с высокими физико-механическими характеристиками на основе ОРА и PA/PE, которые даже в случае прокола или пробития локализуют отверстие и не «расползаются» дальше под нагрузкой.
Варианты материалов для различных способов упаковки
| Тип упаковки | Тип материала | Характеристики, особенности применения |
|---|---|---|
| Вакуумные пакеты | ОРА//РЕ (FishFlex™) 95, 105, 125 мкм; PA/PE (Aquafilm™) 95, 125 мкм |
Отлично сбалансированный материал по стойкости на прокол, барьерности и эластичности. Межслойная печать. Слой ОРА 20 мкм. Барьерность по O₂ ≈ 32 см³/м²/24 ч. |
| Flow-pack | PET/PE 40–125 мкм; ОРА//РЕ 60–125 мкм; PET//Aquafilm™ |
PET/PE – эконом-вариант, барьерность O₂ ≈ 90–130 см³/м²/24 ч; ОРА//РЕ – баланс прочности и эластичности, барьерность O₂ ≈ 32–47 см³/м²/24 ч; PET/Aquafilm – максимальная стойкость к проколу и порезам. |
| FFS-линии | Верх: PET/PE, ОРА//РЕ, PA/PE; Низ: Aquaform™ D-серия |
Высокая формуемость, % PA, межслойная печать, окраска в массе. |
Как заказать
На сайте ПТК «Союз-Полимер», а также в офисах продаж производителя можно купить оптом упаковочную продукцию разных видов для рыбных снеков, сушёной вяленой рыбы. Снеки, прочие закуски удобно хранить в вакуумных пакетах, в упаковке, изготовленной на линиях типа FFS Flow-pack. По вопросам доставки грузов по России и в страны ТС обращайтесь к менеджерам нашей компании по указанным здесь телефонам. Товар отгружается с производственной базы в Копейске и со склада представительства в Москве в строго оговоренные сроки. Заказ будет оформлен после подачи заявки.
Преимущества сотрудничества с ООО ПТК «Союз-Полимер»
Собственное производство — полный контроль качества
Широкий ассортимент — материалы и конструкции для всех сегментов рыбной продукции
Современное оборудование — флексопечать до 10 цветов, лакирование, печать кодов «Честный Знак»
Гибкие сроки — оперативное производство и доставка по всей России
Техническая поддержка — подбор решения под ваш продукт и бюджет
Выезд сервисного инженера и персональный менеджер — комплексная поддержка вашего производства
Декларации о соответствии
ПТК-75644-23
«Материалы полимерные для вакуумной и барьерной упаковки»
ЕАЭС N RU Д-RU.ПА09.В.75644/23
Модели: FishFlex, FlowFlex, MetaFlex, PETflex, AquaForm, AquaFilm, FlowFlex Aqua, AquaLam (H, M, D, AF, PR, peel)
Срок действия до 15.11.2028
ПТК-50932-23
«Пленка упаковочная полимерная»
ЕАЭС N RU Д-RU.ПА05.В.50932/23
Модели: CrabFlex, GrainFlex
(CrabFlex особенно подходит для морепродукции)
Срок действия до 14.07.2028
ПТК-75806-23
«Материалы полимерные многослойные»
ЕАЭС N RU Д-RU.ПА09.В.75806/23
Модели: RO/RO, PET/PET met/RO, PET/RO, OPP/RO, OPA/RO, OPP/OPP, OPP/CPP, PETflex, OPPflex
Срок действия до 15.11.2028
