Упаковка для продуктов из сурими (крабовые палочки)
Подберём верхнюю и нижнюю плёнку под термоформер (в т.ч. ложементы), обеспечим ровную пачку с низкой усадкой и барьер по O₂ под ваш срок годности. Межслойная печать до 10 цветов, peel по запросу, коды «Честный Знак».
Сурими — рыбный фарш, изготовленный по технологии, которая даёт продукту характерную текстуру и мягкий вкус. Из сурими производят крабовые палочки и изделия других форм: «крабовое мясо», шарики и т. д.
Для подбора достаточно 5 пунктов: продукт/формат, оборудование (термоформер/вакуум), пастеризация, срок годности, режим хранения.
Технологии упаковки
- Термоформер — основной сценарий (верхняя плёнка + нижняя термоформуемая).
- Вакуумный пакет — реже, как альтернативный формат.
- Типичная задача: сохранить барьер и форму пачки после пастеризации и логистики.
Критично, чтобы плёнка «держала» шов и геометрию после термоциклов, а верх был ровным — без коробления и «волны».
Требования к упаковке крабовых палочек
- Упаковка обычно на термоформере; вакуум — в редких случаях.
- Пастеризация в воде/пароконвектоматах: 95–100 °C, 30–60 минут.
- Нижняя термоформуемая плёнка — повышенная плотность для форм с ложементами.
- Низкая усадка — для ровной формы пачки и правильной посадки продукта в ячейке.
- Барьерность — под требуемые сроки хранения, включая охлаждённые сурими-продукты.
Материалы и решения
| Материал | Состав | Общая толщина, мкм | Упаковочное решение | Свойства | Продукт |
|---|---|---|---|---|---|
| РЕТ//РЕ | РЕТ 15 + РЕ 60–110 | 75–125 | Верхняя плёнка для термоформеров; Вакуумный пакет |
Типовой эконом-вариант. Межслойная печать. Средние ФМХ. Барьерность по O₂ ≈ 110 см³/м²/24 ч. Отличная плоскостность — ровный верх упаковки. | Крабовые палочки, крабовое мясо |
| ОРА//РЕ (FishFlex™) | ОРА/РЕ 15–20 + РЕ 50–100 | 65–120 | Верхняя плёнка для термоформеров; Вакуумный пакет |
Сбалансированный материал по проколу, барьеру и эластичности. Межслойная печать. Слой OPA 15/18/20 мкм. Барьерность по O₂ ≈ 32–47 см³/м²/24 ч. | Крабовые палочки, крабовое мясо |
| PA/PE (Aquaform™) | PA/PE — 9 слоёв | 125–250 | Нижняя плёнка для термоформеров | Нижние термоформуемые плёнки с разным % PA, формуемостью и ФМХ. Доступны с межслойной и поверхностной печатью, окрашенные в массе. | Сурими-продукты, в т.ч. укладка в ложементы |
*Итоговую структуру уточняем под ваш продукт, формат ячейки и «окно» запайки/пастеризации. При необходимости — тесты на образцах до серии.
Маркировка «Честный Знак»
С 1 декабря 2024 года введена обязательная маркировка крабовых палочек «Честным знаком». ООО ПТК «Союз-Полимер» наносит код Data Matrix межслойной печатью и выполняет ключевые операции: валидацию, верификацию, агрегацию. Подробнее о маркировке.
Дизайн и удобство для покупателя
- Межслойная печать — стабильный внешний вид и защита изображения.
- Мат/глянец, выборочный лак — «дороже на вид» без смены рецептуры продукта.
- Easy-open / peel — когда важно удобство открытия.
- Опции по запросу: скольжение, антифог, «окно» под инспекцию кода, рекомендации по размещению Data Matrix.
Преимущества сотрудничества с ООО ПТК «Союз-Полимер»
Контроль качества от гранулы до готовой упаковки.
Материалы и конструкции под разные сегменты рыбной продукции.
Флексопечать, лакирование, печать/верификация кодов «Честный Знак».
Оперативное производство и доставка по всей России.
Подбор решения под ваш продукт и бюджет.
Помогаем стабилизировать сварку/усадку и «приземлить» серию на вашей линии.
Декларации о соответствии
FAQ
Почему после пастеризации упаковка может «вести» или коробиться?
Обычно причина — несоответствие структуры/толщины режиму пастеризации или «пережар» на запайке. Решение: подобрать материалы под термоцикл и настроить «окно» сварки, чтобы сохранить геометрию пачки.
Насколько важна низкая усадка для крабовых палочек?
Критично: она влияет на ровность пачки и посадку продукта в ячейке. Низкая усадка = стабильный внешний вид на полке и меньше брака.
Нужна укладка в ложементы — что меняется?
Для ложементов важны формуемость и плотность нижней плёнки. Подбираем Aquaform™ по % PA и толщине под вашу форму и глубину ячейки.
Можно ли совместить печать и коды «Честный Знак»?
Да. Наносим Data Matrix межслойной печатью и поддерживаем основные операции (валидация/верификация/агрегация) — по согласованному процессу.
Производитель: ООО ПТК «Союз-Полимер». Доставка по РФ и ЕАЭС.
Быстрый расчёт / образцы
Укажите формат, оборудование (термоформер), режим пастеризации и срок годности. Если нужны образцы — напишите «нужны образцы».
Что подготовить
- продукт и формат (палочки/«мясо»/шарики), укладка в ложементы — да/нет
- оборудование (термоформер) + ширина полотна
- режим пастеризации (°C и минуты), режим хранения
- целевой срок годности и требования к барьеру
- нужны ли peel/лак/скольжение и коды «Честный Знак»
Сервисы для клиентов и полезная информация
Документы, логистика и препресс — быстро в один клик
Чтобы не искать по меню: сертификаты/ЕАЭС, ТУ, доставка, ЭДО, подготовка макетов и стандарты качества.
Наше производство
Карта проезда
Виды упаковки под разные категории
Нажмите кнопку — откроется форма. Можно заполнить только телефон, остальное уточним.
Если нужно быстро сориентироваться по решениям — начните отсюда.
ООО ПТК «Союз-Полимер»