4 декабря 2025

ООО ПТК «Союз-Полимер» приглашает на конференцию «РЫБА. Полный цикл»

Уважаемые партнёры и коллеги по отрасли! Приглашаем вас на главную конференцию по аквакультуре и рыбопереработке «РЫБА. Полный цикл», которая пройдёт 18–20 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге. Мероприятие соберёт на одной площадке производителей рыбы и морепродуктов, переработчиков, поставщиков оборудования и упаковки, представителей ритейла и экспертов рынка.

Где и когда пройдёт конференция

• Даты: 18–20 февраля 2026 года.
• Город: Санкт-Петербург.
• Формат: доклады, практические сессии, панельные дискуссии, неформальное общение.
• Организатор: Издательский дом «СФЕРА» (проект Sfera Market).

О чём будет идти речь

• Текущие тренды рынка рыбы и морепродуктов в России и мире.
• Современные технологии переработки, заморозки и хранения продукции.
• Требования к упаковке для рыбы и морепродуктов в вакууме и МГА (модифицированная газовая среда).
• Качество и безопасность готовой продукции: нормативные требования и практика аудитов.
• Экономика переработки и утилизация отходов, вопросы устойчивого развития.

Чем мы будем полезны на площадке

• Обсудим подбор барьерных плёнок под ваши рецептуры и режимы пастеризации/хранения.
• Покажем решения для вакуумной упаковки и МГА для филе, стейков, полуфабрикатов и готовых блюд.
• Рассчитаем варианты снижения усушки и потерь массы при хранении и логистике.
• Поговорим о печати и дизайне упаковки: как сделать полку визуально сильнее без потери технологичности.

Кому особенно стоит приехать

• Технологам и начальникам производств рыбоперерабатывающих предприятий.
• Руководителям по качеству и безопасности пищевой продукции.
• Директорам по развитию, закупкам и коммерческим директорам компаний рыбной отрасли.
• Специалистам по логистике и упаковке, отвечающим за сроки годности и сохранность продукта.

Подробная программа и регистрация участника доступны на сайте организаторов: sfm.events/ryba.

Если вы планируете участие и хотите заранее обсудить задачи по упаковке, напишите или позвоните нам — подготовим предложения с учётом ваших форматов продукции и торговых сетей.